Due semplici passaggi per preparare questa torta vegana sofficissima e dal sapore agrumato. Il segreto per ottenere delle torte soffici è innanzitutto setacciare le polveri e poi non lavorare troppo l’impasto.
Ottima per colazione e come spuntino…!
ingredienti
- 200 gr di farina 00 (va bene anche di farro o di riso)
- 70 ml di olio di girasole
- 230 ml di succo di arancia (controllate le etichette😉)
- 50 gr di eritritolo (o zucchero)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di curcuma (per un impasto dal colore più dorato, tranquill* in cottura il sapore non si sente)
- scorza grattugiata di un limone e di un’arancia
Procedimento
- Setacciate le polveri, aggiungete lo zucchero e infine olio, succo di arancia e la scorza grattugiata di un limone e di un’arancia per un sapore e un profumo ancora più deciso! (Se volete aggiungete un pizzico di curcuma, che non si sentirà assolutamente ma che donerà alla torta un bel colore dorato)
- Mescolate (mi raccomando il tempo di amalgamare gli ingredienti) e versate in una teglia ricoperta di carta da forno di circa 20 cm.
- Infornate a 180’ per circa 30-35 min in forno statico. (Controllate sempre la cottura)
- Sforna e lascia raffreddare… vedrai te ne innamorerai! ♥️
Guarda il reel
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