Se sei stanc* di mangiare il solito piatto di lenticchie, devi assolutamente provare la ricetta di queste polpettine!
Una ricetta, semplicissima da preparare e sono convinta che vi stupirà!
ingredienti per 2 persone
- 200 gr di lenticchie cotte (quindi peso da cotte)
- 25 gr di pangrattato (per una versione senza glutine utilizzate quello senza)
- spezie a piacere
- prezzemolo
- pangrattato per la panatura
- olio evo q.b
procedimento
- Versa le lenticchie cotte nel frullatore con il pangrattato, le spezie il prezzemolo e frulla bene.
Il composto deve essere abbastanza compatto. - Versa il composto in una ciotola e comincia a formare le polpettine; passale nel pangrattato e sistemale su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Inforna a 180’ in modalità ventilata o in friggitrice ad aria per circa 25-30 min.
- Io le ho servite, con della misticanza, salsina allo yogurt (per una ricetta completamente vegan utilizzate quello di soia) senape e noci.
Guarda il reel
Questa ricetta ti lascerà a bocca aperta! Guarda il procedimento passo per passo seguendo la mia video ricetta.
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